Парк-отель «Вознесенская слобода» - уникальная площадка для проведения фуршетных мероприятий
в самом центре древнего Владимира.
Фуршет предполагает неформальное общение, он идеально подходит
для деловых, но не слишком официальных встреч. Фуршет в парк-отеле «Вознесенская слобода — это непринуждённая атмофсера и
лёгкое меню с мини-закусками, горячими блюдами, десертами и напитки.
Холодные закуски
Мини-сендвичи
| С копченым цыпленком-терияки, салатом, томатом, сыром | 1/35 | 120 р. |
| С царской рыбой х/к, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 130 р. |
| С утиной грудкой, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 130 р. |
Брускетта
| С паштетом и ягодным кули | 1/35 | 100 р. |
| С лососем и гуакомоле | 1/35 | 190 р. |
| С тартаром из мяса бычка в горчичной заправке | 1/40 | 100 р. |
| С рассольным сыром, томатами и песто | 1/40 | 120 р. |
Блинные роллы с сливочным сыром
| С щучьей икрой | 1/35 | 240 р. |
| С лососевой икрой | 1/35 | 240 р. |
| С лососем с/с | 1/40 | 280 р. |
Тарталетки
| С красной икрой | 1/20 | 290 р. |
| С икрой щуки | 1/20 | 290 р. |
| С тигровыми креветками и соусом коктейль | 1/30 | 170 р. |
| С лососем с/с, маслом и зеленью | 1/35 | 240 р. |
| С копченой уткой и ягодным соусом | 1/35 | 180 р. |
Прочее
| Мини рулетики из баклажана и цуккини с сырным муссом из сыра и орехов | 1/80 | 250 р. |
| Коктельные оливки и маслины с лимоном | 1/50 | 320 р. |
| Овощной Дип с соусом коктель в шоте | 1/30 | 250 р. |
Канапе на шпажке
| Рулетики из ветчины и сыра | 1/50 | 150 р. |
| Канапе «Капризе» с томатами черри, моцарелой, оливкой | 1/50 | 160 р. |
| Канапе с бужениной на тосте с мясным соусом | 1/50 | 160 р. |
| Канапе «Цезарь» с куриной грудкой,романо и сыром пармезан | 1/50 | 190 р. |
| Канапе «Атлантика» на тосте Бородино, с солёным огурецом, сельдью и зелёным луком | 1/30 | 100 р. |
Мини-салаты в тарталетке
| Оливье с телячьим языком | 1/40 | 150 р. |
| Цезарь с цыпленком | 1/40 | 190 р. |
| С утиной грудкой и подкопченной свеклой | 1/40 | 200 р. |
| «Оливье» с копченой рыбой | 1/40 | 180 р. |
| С креветками, гуакомоле и овощами | 1/40 | 250 р. |
Выпечка
| Сочень с творогом | 1/40 | 80 р. |
| Пирог с яблочным джемом | 1/40 | 80 р. |
| Пирог с мясом (фарш свинина/говядина) | 1/40 | 150 р. |
| Пирог с капустой и яйцом | 1/40 | 80 р. |
Горячие закуски
Жульен в конкильони
| С мясным рагу Болоньез | 1/35 | 150 р. |
| С курицей и сыром | 1/40 | 120 р. |
Кесадилья
| С курицей, овощами и сыром | 1/65 | 190 р. |
| С телятиной, овощами и сыром | 1/65 | 250 р. |
| С креветками, овощами и гуакомоле | 1/65 | 250 р. |
Мини-шашлыки на шпажке
| Шашлык из судака на шпажке | 1/75 | 580 р. |
| Шашлык из свинины на шпажке | 1/75 | 230 р. |
| Шашлык из курицы на шпажке | 1/75 | 210 р. |
| Шашлык из креветок (3 шт) на шпажке | 1/75 | 390 р. |
Шляпки шампиньонов запеченые
| С беконом и сырным соусом | 1/50 | 210 р. |
| С мясным рагу Болоньез | 1/50 | 210 р. |
| С курицей и креветками | 1/50 | 210 р. |
Гарниры в мармитах
| Овощи-гриль | 1/100 | 190 р. |
| Молодой картофель запеченый в травах | 1/100 | 150 р. |
| Шампиньоны гриль | 1/80 | 220 р. |
| Картофель фри | 1/100 | 180 р. |
Фрукты, десерты
| Мини тирамису | 1/55 | 150 р. |
| Фруктовое канапе на шпажке | 1/60 | 120 р. |
| Лимонное печенье с кедровыми орешками | 1 шт / 3 гр | 15 р. |
| Шот со сливочно-лаймовым кремом и сезонными ягодами | 1/50 | 170 р. |
| Брауни с орешками и кофейным кремом | 1/40 | 150 р. |
| Профитроли с заварным кремом | 1/30 | 50 р. |
| Пирожное шоколадное с ананасом и ванильным кремом | 1/60 | 150 р. |
| Кокосовое пирожное | 1/40 | 120 р. |
| Морковное пирожное с сырным кремом | 1/40 | 130 р. |
Напитки
| Минеральная вода (газированная/негазированная) | 0.5 л. | 50 р. |
| Чай Гринфилд пакетированный (зеленый/черный) | 1/60 | 35 р. |
| Кофе заварной в термосе | 1 шт. | 55 р. |
| Сливки порционные | 1 шт. | 20 р. |
| Чай заварной в ассортименте | 0.75 л. | 320 р. |
