Парк-отель «Вознесенская слобода» - уникальная площадка для проведения фуршетных мероприятий
в самом центре древнего Владимира.
Фуршет предполагает неформальное общение, он идеально подходит
для деловых, но не слишком официальных встреч. Фуршет в парк-отеле «Вознесенская слобода — это непринуждённая атмофсера и
лёгкое меню с мини-закусками, горячими блюдами, десертами и напитки.
Холодные закуски
Мини-сендвичи
| С копченым цыпленком-терияки, салатом, томатом, сыром | 1/35 | 130 р. |
| С царской рыбой х/к, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 190 р. |
| С утиной грудкой, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 150 р. |
| С копченым брискетом, корнишоном, салатом и горчичным соусом | 1/35 | 180 р. |
Брускетта
| С паштетом, ягодным кули и лесным орехом | 1/35 | 150 р. |
| С лососем, гуакомоле и соусом айоли | 1/50 | 230 р. |
| С кальмаром, томатной сальсой и сырным кремом | 1/50 | 170 р. |
| С пармской ветчиной, грушей и сырный кремом | 1/50 | 250 р. |
| С сельдью, соленым огурецом, зеленым луком и горчичной заправкой | 1/50 | 160 р. |
| С бужениной, корнишоном, маринованным луком и соусом из зерновой горчицы | 1/50 | 200 р. |
| Капрезе, с моцареллой, томатами черри и соусом песто | 1/40 | 190 р. |
Мини тарталетки с сырным кремом
| С щучьей икрой | 1/35 | 320 р. |
| С лососевой икрой | 1/35 | 320 р. |
| С осетровой икрой | 1/35 | 590 р. |
| С семгой слабой соли | 1/35 | 320 р. |
Канапе на шпажке
| Капризе с томатами черри, моцарелой и базиликом | 1/50 | 180 р. |
| Сыр камамбер и оливка | 1/30 | 220 р. |
| Сыр дорблю и виноград | 1/30 | 180 р. |
| Клубника и ананас | 1/40 | 180 р. |
Мини-салаты в тарталетке
| Коктейль с ветчиной, сыром, огурцом, яйцом и домашним майонезом | 1/50 | 160 р. |
| С копченым угрем, салатом чука и ореховым соусом | 1/40 | 250 р. |
| «Цезарь» с цыпленком | 1/40 | 190 р. |
| С утиной грудкой, салатом, свеклой и лесным орехом | 1/40 | 190 р. |
| С семгой слабой соли, авокадо, огурцом и соусом айоли | 1/50 | 300 р. |
| С креветкой, гуакомоле и овощами | 1/40 | 320 р. |
Выпечка
| Сочень с творогом | 1/40 | 70 р. |
| Пирог с яблочным джемом | 1/40 | 70 р. |
| Пирог с мясом (фарш свинина/говядина) | 1/40 | 160 р. |
| Пирог с капустой и яйцом | 1/40 | 70 р. |
Мини-закуски
| Креветка-темпури с овощами и сырным соусом в огурце | 1/50 | 190 р. |
| Цыпленок-темпури с овощами и сырным соусом в огурце | 1/50 | 140 р. |
| Кальмар-темпури с овощами и сырным соусом в огурце | 1/50 | 160 р. |
| Креветка-катаифи с соусом спайси | 30/15 | 230 р. |
| Овощной Дип с соусом коктель в шоте | 50/20 | 120 р. |
| Тарталетка с томлеными в сметане куриными желудками и грибами | 1/50 | 150 р. |
| Тарталетка с кальмарами и овощами в сливках | 1/50 | 210 р. |
| Тарталетка с томлеными в сметане лесными боровиками | 1/50 | 250 р. |
Мини-шашлыки на шпажке
| Cоте из овощей | 1/80 | 220 р. |
| Cоте из филе цыпленка и бекона | 1/100 | 360 р. |
| Cоте из свиной вырезки и бекона | 1/100 | 380 р. |
Фрукты, десерты
| Мини тирамису | 1/55 | 160 р. |
| Лимонное печенье с кедровыми орешками | 1 шт / 3 гр | 20 р. |
| Фруктовый салат в вафельном стаканчике с кремом | 1/85 | 250 р. |
| Брауни с орешками и кофейным кремом | 1/40 | 90 р. |
| Профитроли с заварным кремом | 1/30 | 90 р. |
| Пирожное шоколадное с ананасом и ванильным кремом | 1/60 | 150 р. |
| Кокосовое пирожное | 1/40 | 150 р. |
| Морковное пирожное с сырным кремом | 1/40 | 150 р. |
Напитки
| Минеральная вода (газированная/негазированная) | 0.5 л. | 50 р. |
| Чай Гринфилд пакетированный (зеленый/черный) | 1/60 | 35 р. |
| Кофе заварной в термосе | 1 шт. | 55 р. |
| Сливки порционные | 1 шт. | 20 р. |
| Чай заварной в ассортименте | 0.75 л. | 320 р. |
