Парк-отель «Вознесенская слобода» - уникальная площадка для проведения фуршетных мероприятий
в самом центре древнего Владимира.
Фуршет предполагает неформальное общение, он идеально подходит
для деловых, но не слишком официальных встреч. Фуршет в парк-отеле «Вознесенская слобода — это непринуждённая атмофсера и
лёгкое меню с мини-закусками, горячими блюдами, десертами и напитки.
Загрузить меню
Холодные закуски
Мини-сендвичи
| С копченым цыпленком-терияки, салатом, томатом, сыром | 1/35 | 100 р. |
| С лососем с/с, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 120 р. |
| С беконом, салатом, перепелиным айцом, томатом, горчичной заправкой | 1/35 | 120 р. |
| С пастрами из индейки, салатом, огурцом и имбирным айоли | 1/35 | 100 р. |
Мини-бургеры
| Бургер с телятиной | 1/120 | 280 р. |
| Чизбургер с куриной котлетой | 1/120 | 270 р. |
Мини-закуски в хрустящей корзинке
| С индейкой, салатом и апельсином | 1/25 | 85 р. |
| С ростбифом, салатом и томатами | 1/25 | 130 р. |
| С копченым угрем, салатом, огурцом | 1/25 | 140 р. |
Брускетта
| С паштетом из цыпленка | 1/35 | 90 р. |
| С лососем и гуакомоле | 1/35 | 110 р. |
| С тартаром из мяса бычка в горчичной заправке | 1/40 | 100 р. |
| С баклажаном-гриль, томатным песто и орехами | 1/50 | 90 р. |
| С рассольным сыром, томатами и песто | 1/40 | 90 р. |
| С севиче из креветок и сырным кремом | 1/40 | 100 р. |
Блинные роллы с сливочным сыром
| С щучьей икрой | 1/35 | 190 р. |
| С лососевой икрой | 1/35 | 190 р. |
| С лососем с/с | 1/40 | 190 р. |
Тарталетки
| С красной икрой | 1/20 | 190 р. |
| С икрой щуки | 1/20 | 250 р. |
| С раковыми шейками и соусом коктейль | 1/30 | 150 р. |
| С лососем с/с, маслом и зеленью | 1/35 | 210 р. |
Бочата
| Огуречные бочата с копченой сметаной | 1/40 | 70 р. |
| Огуречные бочата с тартаром из вяленой говядины и соусом кимчи | 1/45 | 170 р. |
| Огуречные бочата с тартаром из копченой рыбы и айоли | 1/46 | 150 р. |
Прочее
| Запеченая свекла с сыром, орешками и рукколой | 1/45 | 150 р. |
| Оливки коктельные с лимоном | 1/50 | 220 р. |
| Овощной Дип с соусом коктель в шоте | 1/30 | 100 р. |
Канапе на шпажке
| Канапе с копченой семгой, маслиной и огурцом на шпажке | 1/40 | 220 р. |
| Рулетики из ветчины и сыра | 1/50 | 120 р. |
| Канапе «Капризе» с томатами черри, моцарелой, оливкой | 1/32 | 190 р. |
| Канапе «Атлантика» на тосте Бородино, с солёным огурецом, сельдью и зелёным луком | 1/30 | 100 р. |
Мини-салаты в креманках
| С телячьим языком и сметанно-горчичной эспумой | 1/80 | 170 р. |
| Цезарь с копченым цыпленком | 1/80 | 160 р. |
| Греческий с сыром | 1/80 | 150 р. |
| «Оливье» с копченой рыбой | 1/80 | 180 р. |
| С креветками, гуакомоле и овощами | 1/80 | 220 р. |
Выпечка
| Сочень с творогом | 1/40 | 60 р. |
| Пирог с яблоком | 1/40 | 80 р. |
| Пирог с ягодным джемом | 1/40 | 60 р. |
| Пирог с мясом (фарш свежий\говядина) | 1/40 | 120 р. |
| Пирог с капустой и яйцом | 1/40 | 60 р. |
| Тиропитаки. Жареные мини-пирожки с уткой и сыром Гауда | 1/20 | 100 р. |
| Тиропитаки. Жареные мини-пирожки с бараниной и сыром Гауда | 1/20 | 100 р. |
Горячие закуски
Жульен в конкильони
| С мясным рагу Болоньез | 1/35 | 110 р. |
| С рыбным соусом Бешамель и биском из креветок | 1/45 | 190 р. |
| С курицей и сыром | 1/40 | 120 р. |
| С грибами | 1/40 | 110 р. |
| С овощным рагу и зеленью | 1/35 | 110 р. |
Тако
| С курицей, овощами и сыром | 1/65 | 160 р. |
| С телятиной, овощами и гуакомоле | 1/65 | 190 р. |
| С креветкой-темпура и овощами | 1/70 | 180 р. |
| С лососем, овощами и гуакомоле | 1/65 | 230 р. |
Мини-шашлыки на шпажке
| Шашлык из семги на шпажке | 1/55 | 690 р. |
| Шашлык из свинины на шпажке | 1/75 | 190 р. |
| Шашлык из телятины на шпажке | 1/75 | 550 р. |
| Шашлык из курицы на шпажке | 1/75 | 180 р. |
| Люля-кебаб из баранины на шпажке | 1/65 | 220 р. |
| Шашлык из креветок на шпажке (3 шт.) | 1/75 | 350 р. |
| Жареный сыр на шпажке | 1/40 | 100 р. |
Шляпки шампиньонов запеченые
| С беконом и сырным соусом | 1/50 | 120 р. |
| С мясным рагу Болоньез | 1/50 | 120 р. |
| С курицей и креветками | 1/50 | 190 р. |
Мини-рулеты
| Из цукинни-гриль с лососем и соусом бешамель | 1/30 | 190 р. |
| Из запеченых овощей с зеленым Песто | 1/40 | 100 р. |
| Из баклажана-гриль с крем-чиз | 1/40 | 150 р. |
Теплые закуски
| Индейка с печеным перцем и соусом Чимичури | 1/60 | 220 р. |
| Цыпленок терияки и цукини | 1/100 | 250 р. |
| Утиная грудка смоченым яблоком и соусом из дикой вишни | 1/90 | 290 р. |
| Филе-миньон под винным соусом | 1/60 | 320 р. |
| Мини-котлета из щуки с соусом Тартар | 1/130 | 220 р. |
| Судак томленый с лапшой из цукини и томатным соусом | 1/80 | 350 р. |
| Спинка лосося томленая с брокколи | 1/120 | 590 р. |
Гарниры в мармитах
| Овощи-гриль | 1/100 | 170 р. |
| Молодой картофель запеченый в травах | 1/100 | 130 р. |
| Картофель по-деревенски | 1/100 | 150 р. |
Фрукты, десерты
| Мини тирамису | 1/55 | 180 р. |
| Фруктовое канапе на шпажке | 1/60 | 120 р. |
| Венские вафли с ягодами и кремом | 1/90 | 100 р. |
| Фруктовый салат с английским кремом в шоте | 1/50 | 150 р. |
| Лимонное печенье с кедровыми орешками (1 шт.) | 1/3 | 20 р. |
| Шот со сливочно-лаймовым кремом и сезонными ягодами | 1/50 | 100 р. |
| Брауни с орешками и кофейным кремом | 1/40 | 100 р. |
| Профитроли с заварным кремом | 1/30 | 80 р. |
| Пирожное шоколадное с ананасом и ванильным кремом | 1/60 | 160 р. |
| Пирожное с клубничным кремом | 1/60 | 120 р. |
| Пирожное «Шоко» с клубникой | 1/50 | 180 р. |
| Кокосовое пирожное | 1/40 | 110 р. |
| Бисквитное пирожное с ягодным желе | 1/40 | 80 р. |
| Гранола | 1/30 | 80 р. |
| Морковное пирожное с сырным кремом | 1/40 | 130 р. |
Напитки
| Минеральная вода (газированная/негазированная) | 0.5 л. | 50 р. |
| Чай Гринфилд пакетированный (зеленый/черный) | 1/60 | 35 р. |
| Кофе заварной в термосе | 1 шт. | 55 р. |
| Сливки порционные | 1 шт. | 20 р. |
| Чай заварной в ассортименте | 0.75 л. | 320 р. |
