Закажите звонок, и наши менеджеры перезвонят Вам в удобное для Вас время.

Поле обязательно!

Закрыть

Поделиться с друзьями:

Служба бронирования:

+7 800 302 54 94

Ресторанный сервис:

+7 800 302 27 87

Звонок
по России
бесплатный:

Электронная почта:

voznesenka33@gmail.com

Банкетные блюда

На сегодняшний день парк-отель «Вознесенская слобода» - один из самых молодых и современных
гостиничных комплексов во Владимирской области. Всего за несколько лет работы нам удалось превратить
наш отель в многофункциональный комплекс, которому по плечу
решение любых задач в сфере гостеприимства.

Загрузить меню

Банкетные блюда

Наименование блюда
Стерлядь по-царски, томленная в печи за 1 шт. 4 500 р.
Щука по-княжески, чиненная паштетом из белорыбицы за 1 кг. 1 900 р.
Молочный поросенок, начиненный свиным фаршем и запеченный до румяной корочки за штуку
5-6 кг.
8 900 р.
Речной судак, фаршированный семгой, запеченный с лимончиком и чесночком за 1 кг. 3 200 р.
Утка, фаршированная печеной на сальсе капустой, с беконом и черной сливой за штуку
1,6 кг.
3 500 р.
Баранья нога, нашпигованная розмарином и чесноком, маринованная в лимонном маринаде с травами прованса и запеченная в хоспере за штуку
2,5 кг.
3 600 р.
Осетр, запеченный целиковый за 1 кг. от 2 700 р.
Торты собственного производства от Шеф-кондитера
Торт Наполеон
Слоеный торт с заварным кремом.
1 кг. 1 900 р.
Торт Киевский
Воздушно-ореховые коржи-безе с прослойками нежнейшего крема.
1 кг. 1 800 р.
Торт Мусс твороженный с клубникой
Миндальный бисквит, клубничное желе и мусс из сыра маскарпоне.
1,2 кг. 1 900 р.
Торт Бисквитно-твороженный с малиной и мастикой
Персиковый бисквит, малиновое желе и твороженный крем.
1,5 кг. 2 000 р.
Торт Три шоколада
Мусс из молочного, темного и белого шоколада с фундучной начинкой на шоколадном бисквите.
1,3 кг. 2 300 р.
Торт Опера
Бисквит Джаконда с кофейным кремом и шоколадным ганажем.
1,2 кг. 2 100 р.
Торт Домашний-твороженный
Какао-бисквит, заварной крем с домашним творогом и ягодной глазурью.
1,2 кг. 1 500 р.
Торт Медовый
Медовый бисквит с заварным кремом на ставленом меду.
1 кг. 1 500 р.
Свежие ягоды Цена договорная
Пирофонтан 500 р.
Фотопечать на торт А4 500 р.
Банкетные блюда в стол (копченые в собственной коптильне)
Стерлядь по-царски за 1 шт. 4 500 р.
Щука, чиненная паштетом из белорыбицы за 1 кг. 1 900 р.
Судак, фаршированный семгой за 1 кг. 3 200 р.
Цыпленок, фаршированный печеной капустой и салом за 1 шт. 1 500 р.
Утка, фаршированная печеной капустой и черной сливой за 1 шт. 3 500 р.
Поросенок копченый на вертеле за 1 шт.,
5-6 кг
8 900 р.
Рибай, мраморный премиальный отруб за 1 кг. 3 950 р.
Буженина из свиной шеи, отруб за 1 кг. 1 950 р.
Буженина из свиной шеи, горячего копчения 100 гр. 390 р.
Свиные ребра барбекю 4-5 шт. 560 р.

*вес продукта указан в сыром виде, весь готового блюда зависит от степени прожарки.

Возможен заказ и копчение других продуктов (например, омаров, лобстеров,
креветок «Джамбл», ногу кабана, барашка и т. д.), после согласования объема,
сроков и цены с Шеф-поваром ресторана.



Отель Вознесенская Слобода